Descrição
O Akis é o Riesling Itálico da Garbo Enologia Criativa, vinícola de Bento Gonçalves. A uva, ligada à chegada dos imigrantes italianos à Serra Gaúcha, vem de Garibaldi. O vinho passa 3 meses em barricas de acácia, madeira que dá textura sem esconder a fruta.
Como é na taça
Amarelo-palha vivo e brilhante. No nariz, abacaxi, pera e melão, com nuances de flores e especiarias trazidas pela acácia. Na boca, acidez elegante, bom volume, cremosidade e final de frutas tropicais.
Perguntas frequentes
O que é Riesling Itálico?
É uma uva branca diferente do Riesling alemão, muito cultivada na Serra Gaúcha.
Por que barrica de acácia?
A acácia traz textura e notas de flores e especiarias, sem o tostado típico do carvalho.
Com o que harmoniza?
Frutos do mar, peixes grelhados, queijos suaves e culinária japonesa.
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