Descrição
Um espumante de personalidade, que junta cremosidade, frescor e aromas surpreendentes. Produzido no Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha, o Máscara de Ferro Première Extra Brut é um corte de Chardonnay (35%), Riesling (35%) e Pinot Noir (30%).
Parte do Chardonnay do vinho-base passa por madeira, o que traz estrutura e riqueza de aromas. Os nove meses de contato com as leveduras deixam as borbulhas mais delicadas e a boca mais cremosa.
Como é na taça
Amarelo-dourado, com borbulhas finas. No nariz, começa com chocolate branco e bolo inglês e segue para frutas brancas, como pera e maçã. Na boca, tem amplitude e cremosidade alinhadas ao frescor, com persistência média.
Uma história por trás do nome
O nome Máscara de Ferro lembra uma curiosidade da origem dos espumantes, na região de Champagne, na França. A fermentação dentro da garrafa podia aumentar tanto a pressão que algumas garrafas estouravam. Segundo a história que inspira a marca, os produtores usavam máscaras de ferro para se proteger dos estilhaços.
Perguntas frequentes
Qual a diferença entre extra brut e brut?
O extra brut tem ainda menos açúcar que o brut, por isso é mais seco.
Qual a temperatura ideal para servir?
5 °C.
Com o que harmoniza?
Ostras, ceviche, risoto de cogumelos, aves e queijos de massa mole.
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