Descrição
O Portal dos Carvalhos Cabernet Franc vem do vinhedo da Família Sozo em Monte Alegre dos Campos, nos Campos de Cima da Serra (RS), a 980 metros, em solo basáltico. Parte do vinho amadurece 18 meses em carvalho francês. Não é estabilizado nem filtrado.
Como é na taça
Vermelho-rubi intenso e brilhante. No nariz, framboesa e morango maduros, violeta, especiarias, pedra lascada e carvalho. Na boca, harmônico e elegante, com alta persistência.
Perguntas frequentes
Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 18 °C e 22 °C.
Quanto tempo de guarda?
Pelo menos 10 anos, deitado, longe da luz e em temperatura amena.
Com o que harmoniza?
Carnes grelhadas, massas e risotos, berinjela à parmegiana e bruschetas.
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