Descrição
O Sozo Orange é um vinho laranja feito com Sauvignon Blanc (50%) e Chardonnay (50%) colhidas à mão em Monte Alegre dos Campos, nos Campos de Cima da Serra (RS), a 980 metros. A técnica se inspira no método ancestral da Geórgia: a safra 2021 fermentou com as cascas, em contato por cerca de 10 meses.
Parte da safra 2022 passou 9 meses em carvalho francês antes do corte entre as duas safras. O vinho não é filtrado.
Como é na taça
Dourado-alaranjado. No nariz, goiaba, coco, mel de flores silvestres e especiarias. Na boca, acidez equilibrada, boa estrutura, frescor, taninos macios e longa persistência.
Perguntas frequentes
O que é vinho laranja?
É um vinho de uvas brancas feito com as cascas, como um tinto. O contato dá cor alaranjada, textura e taninos leves.
Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 6 °C e 10 °C.
Com o que harmoniza?
Frutos do mar, risotos, queijos, massas e culinária tailandesa.
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